Tapis de cuisson fin avec repères, en toile de fibre de verre revêtue de silicone. conçu pour la fabrication des coques de macarons. utilisé à froid comme à chaud : supporte les températures extrêmes (de -40°c à +230°c).tapis fin et très flexible : adaptable à tout type et forme de support de cuisson il ne perturbe pas la transmission du froid ou du chaud. antiadhésif : décollement facile des pâtisseries, meilleur aspect visuel. repères : idéals pour calibrer les coques de macarons et autres pâtisseries et facilitent l'assemblage des macarons. simple d'utilisation et efficacité :- grand diamètre : zone de remplissage.- petit diamètre : positionnement de la douille au centre.